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[转]制香一术（上） by簪月 - [信步闲置]
2009-10-11
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制香一术
注：本文介绍的是如何用天然香料手工制作线香和香丸。取用香材、配香方等处与香道略有不同，所以要求也有差异。
前言
在开始制香之前，请先问问自己：你真的准备好了吗？这一问并不多余，因为我已看到几个半途而废的例子。学习任何一门技艺都不是一朝一夕的事，学制香同样不可能一蹴而就。
学制香是一个长期积累的过程，就像中医一样，你必须了解了各种不同的药材之后才能写出药方。（当然制香并没有中医那么严的要求）对于初学者来说，积累的主要是各种香料的特性、气味，但对于想要进一步提升水平的人来说，就需要积累各方面的知识，尤其是中医药、中医方剂乃至阴阳五行学说。
制香也可以说是一种手艺活，需要静下心来，且要有耐心、很细心。否则的话，估计香材加工和制线香这两部分会让你抓狂的。（想像一下做缝纫的时候穿针总是穿不过的情形……大概就是那种心情吧~）
So，综上而述，如果你觉得自己有足够的恒心、耐心与细心的话，那么恭喜你，你有可能成为下一个姽婳~ ^-^
不过不具备那些也没关系，制香最重要的是兴趣，只要有足够的兴趣，就一定能学好~因为我自己也是个没有恒心的懒人……（所以成不了姽婳，只能做姽婳她徒弟……T.T）
好啦，罗嗦了这么多，现在回到正题——
在《制香一术》中，我会尽量系统地、全面地介绍我现在所知道的所有关于制香方面的知识，知无不言，言无不尽，大家一起来弘扬咱们古老的香文化！
当然，制香一术中的空白还有太多太多，我捣鼓了一年多，也不过是把最基本的架子整出来了而已。其实现在的制香方法并非没有，像藏香、少林禅香都是做得很棒的香，我相信它们早已有了自己的方法和体系。无奈人家那制香古方是不外传的，（尤其少林禅香简直是垄断……）所以只好咱自己研究啦…（于是俺娘叫俺到少林寺嫁个制香的和尚，把香方弄到手……汗……）
于是，希望大家一起学习，交流心得。我的方法中肯定还有很多不足，（正在不断改良中，随时会更新）大家有什么问题建议或找到什么改良的方法，欢迎提出来一起讨论~
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一.香料的收集
收集香料和熟悉香料是学习制香的第一步。
刚接触这个的时候，有些人会觉得香料很难找。确实，刚开始我也是满世界地找香料，但后来发现，其实在身边随处都可以找到香料，而秘诀就在于：不要把它当成香料找。香料不一定要叫做“香料”，它可以是花草茶、鲜花、药材、食品调料甚至你家门口一棵树的树叶树皮……世界上有香物质有几千种，只要是天然的、合适的，都可以拿来使用。
所以常常可以淘到香料的地方有以下几种：
1，药店
通常我都建议大家首先去药房看看，那真的是个淘香的好地方~因为大多数香料都可入药，像丁香、冰片、薄荷之类的常用药在那儿都能买到。至于檀香、乳香、白胶香等等香药，由于价格比较贵，所以很多药房都不会进，那就得去别处找了。
需要提醒大家的是，有很多香料经过炮制变成药材后，香味会淡去甚至没有香气了，所以大家在买之前一定要先询问一下。
2，花草茶店
在这里可以找到一些很常用的香料，如玫瑰、茉莉、桂花、薰衣草等等，大家可以去考察考察~
3，菜市场
是的，这里也有，虽然不多。我家的紫苏和香树子都是这里买来的……（但不知别的地方的菜市场有没有得买……）
4，淘宝网
所有在身边找不到的香料这儿几乎都有，尤其是一些很好的香料如檀香、安息香、苏合香、降真香等等。
在买香料的时候你会发现，同一样东西，在香料店里买往往会比药店或其他地方的贵上好多……So，多逛逛药店花店实在是节约money的好办法~
其实只要平时稍微留心一下，身边是会有很多香料的。我最近在新学校里乱逛，就发现一种叫白皮松的树的树皮可以用来做香料。这种树的树皮呈不规则片状自然脱落，树皮中有较高的树脂含量，具天然松香。把它加工成粉就可以用了。
白皮松
白皮松的树干，白色的是已脱皮的地方，红色的是正在脱的...后面就是咱们学院了~
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建议把手头所有的香料名记在一张清单上，方便以后的查询及配香。
在收集香料的过程中，试着了解每一味香的特性，包括熟悉它的气味及药性，并最终能够区分、辨别它们的气味。最好能做到在看到一味香料名时就能大致记起它是什么样的香味。如果你愿意的话，就把每味香料的特性（主要是药用价值）记录在一个本子上。
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二、香料的加工
所有的香料都必须加工成粉末才能用来制香。粉末越细越好，绝不能出现大的颗粒，否则会影响香的粘合度，制出的线香很容易断裂，香丸也会很难成形。
较软和中等硬度的香料直接用干磨机打成粉即可，如玫瑰、迷迭。干磨机一般在大超市都有卖。硬度较大的依具体情况可用刀削、剪成丝再打粉等等方法加工。树脂类香料如安息香、苏合香，可用化学实验器材中的研钵磨成粉。
加工之后将香粉装瓶即可。
瓷研钵
三、香料的收藏与保存
香料最大的天敌就是虫子~为防香料生虫，从把它买回来起就要做好充分的防虫工作……
首先，装香料的容器必须是可以密封的。其次，建议在容器里放上一小包脱氧剂，这个在月饼包装袋里经常可以见到。另外，可以在存放香料的地方放一些防虫的香料。我个人强烈推荐零陵香~（太爱它了，虽然我在制香中很少用到这味香，但它为我解决了曾让我一度头疼的虫灾~）
零陵香
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提醒一下，千万不要认为如果香料瓶的密封性能够好了就可以免去后两重措施，因为我就曾有这样的想法，结果是看着我一包上好的法国玫瑰被咬得千疮百孔，丢也不是，留也不是，心痛得滴血啊~~T.T我真不知道那虫子怎么进去的……
So，为了各位心爱的香料的安全，请大家至少采取双重保护，三重当然更好。
以下列出几种最易生虫的香料，大家可列为重点保护对象：
桂花、茉莉、玫瑰、薰衣草、菊花（尤其杭白菊）等等。
另，树脂类香料一般是不会生虫的，像安息香、白胶香，不密封都行。檀香类（绿檀、白檀……）也不易生虫。
香料的保存除了注意防虫外，还应注意不同的香料要放在不同的瓶中，不可混放，否则香味会混。香气特别浓的要隔开放，如冰片、丁香、苏合香、甘松等，否则气味会染到别的香料上去。
四、配香及写香方
其实说到这里已经进入了正式的制香步骤中——即配香是制香的第一步。我之所以把它单独作一节来讲，是因为它是整个制香的核心，是最重要的一部分。
确切说来，在今年7月9号之前，我进行的一直是配香而非制香。那个时候我还没有开始摸索怎样做线香和香丸，最多就是知道了如何把几味香料配在一起，让它们的香味互相融合成一种新的香，然后缝在香包里。那时香料都还不要求加工成粉，只要弄碎就行，也不用粘合成一体。很显然，那样的方法存在很大的弊端——第一，香料往往无法充分混合，香气零散不成整体，香包各处的气味参差不齐；第二，这种香只能就着香包闻，而不能用来薰烧；第三，时间长了可能会生虫；第四，由于香料是散的，所以需要装袋。布制香包自是最好的选择，可香包的数量常常满足不了需要。
于是我就开始找解决的办法——制成可薰烧的线香或香丸。当我做出我的第一道线香香品——【花烬】时那个兴奋呀~然后我就很自然地认为之前走的一大截都是冤枉路。
俺做的刺绣香囊~可以挂在腰上，但现在被俺挂蚊帐了...
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但如今想来，恰恰配香才是最重要的。制香成品的好坏，其实很大程度上并不取决于它被做成什么形状、质量怎样，而是它所成的香气或药用价值如何。学会制香掌握的只是一门技术，学会配香才算掌握了精髓。用个比喻就是：制香显示的是香的容貌，配香显示的是香的涵养。
咳，扯远了。下面来说如何配香。
我现在初步知道的配香方法有三：一是我按照《魅生》中的描写自己捣鼓出来的路子，即制作有意蕴、可品鉴的香品。我至今所用的都是这种，下面会详细讲到，暂时称其为“姽婳派”。^-^ 二是按中医配药的方法配，姑且叫做“传统派”。这种方法配出的香以药用为主。这种方法我目前还未实践，（还得等我弄懂了中医配药原理之后）所以此处不会介绍太多，而只提一下我当前对其的想法。第三种就是这两者的结合，如何在保持一道香的药性时还能使其表达一定的意蕴……我还远没到那种境界，阿弥陀佛~路漫漫其修远兮……
姽婳派配香法的要求和原理是：把香气作为一种语言，一种可以表达情绪的语言。当许多味香料合成一体时，就代表制香人想要传达的意蕴。每个人对同一种香的理解可能会不一样，但大致的感觉是相同的。拿到一味香，在闻着它时你会想到什么？是怎样一种情绪？用我自己的感觉来做例子：在闻到安息香时，我会想到一些很快乐的事情；在闻到檀香时，会感觉内心恬淡宁泊；在闻到陈皮时，会觉得有微微的苦涩。这就是一味香所能表达的意蕴，当许多味香配在一起时，就会包含许多种情绪，成为一种比较立体的情感。
例如香品【花盛】——花事倾城，盛极而衰。
香方：绿檀、天木、香树子、苏合香、玫瑰
这道香做出来气味比较浓烈，我用玫瑰、绿檀和苏合来表示花开繁茂到极致，所以初一闻就是这三味香铺天盖地而来。但往深处品会发现余味中有天木的沉静和香树子的寂寥，代表花满枝桠后转瞬即至的凋零。
当然，同一种香也可以表达各种不同的意思，比如天木可以表示沉闷、严肃，也可以表示沉静、稳重或踏实等各种情绪。这就得看大家自己去感受了，可能会有点抽象，但练出感觉来就好了。建议大家研读一下楚惜刀的《魅生》，看过的人也可以再多看几遍，应该会有所收获。我光是第一本风鸣卷就来回看了不下二十遍，都快背得了……但似乎每看一遍都会有新的收获，当然，不止是制香方面的。（不知道刀刀看到这个会有啥感想……>.< 偶素很认真地向姽婳师父还有紫颜、夙夜、青鸾他们学习啦……偶素很乖的徒弟，对不对？……众：无语中……）
传统派的配香法一般与中医方剂会比较相近，比如少林禅香中用到了“君臣辅佐”的方法，而这在中医配药中也很常用。我的理解是它以一味或多味香为主，而其他的香用来调整和平衡整道香的性味。少林禅香中还用到了“六子时辰”和香法，这我却不太了解了。
其实说起来少林禅香可以归入第三类——两种配香法的结合。因为它不仅强调香的药用，也重视香对人心境上的影响，如【禅境】系列的香品就可养命和性、扶正祛邪，有清净庄严之意。关于少林禅香，以后还会与大家慢慢探讨。
一个月前去少林寺买回来的少林禅香，这一品是【悦香】，香气和制作工艺都是一等的好~就是可怜咱的荷包啊啊~~~
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无论是哪种配香方法，在选择香料的时候根据所制香品的不同使用方法（如烧、熏、直接闻）会有不同的要求。有的香料常温下很好闻，但烧起来却无香或有臭味，这种香料如果制成线香会影响整道香品气味的纯度，所以它就只适合做成熏香或常温下使用的香丸；如果它熏起来也不好闻，那就只能做成常温使用的香丸。这样说来，也就是烧香对香材的要求最严苛，熏香次之，而常温香则适用于所有的香料。习惯上用来烧的香做成线香，其余两种做成香丸。
一般地，树脂类和木类香料，如安息香、天木香，是制线香（烧香）的首选。其它类也有合适的，大家可以自己一一试验，或者我今后整理好了再贴上来。
那么，决定好了配什么香之后，就是依据上面的规则写香方了。写香方可以与制香的步骤一同步进行，把你所用到的香料记下来；也可以制好之后再写或者先写好，这按个人习惯就行。如果是姽婳派的配香法，一般习惯要包含以下内容（仍以【花盛】为例）：
香品：【花盛】 →香品的名字，一般是香之内涵的体现与概括。
——花事倾城，盛极而衰。 →用一个短句对品名进行释义。（个人习惯，可以不写—如果你记得住它的含义的话）
香主：暂无 →即香的主人，如为自己配香则香主是自己，为别人配就写别人的名字。
香方：绿檀、天木、香树子、苏合香、玫瑰 →即香的配方
制香：簪月 →签上你自己的大名~
传统配香法还要写上药用功效。
这样便完成了配香一步，接下来就是按方制香了。
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